OBJETIVO GENERAL:

Saber asesorar a la población en materia de toxicidad de los alimentos según el método de cultivo utilizado en su producción.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

• Definir los principios básicos y prácticas generales de la agricultura convencional y de la agricultura ecológica.

• Indicar las diferencias nutricionales entre alimentos convencionales y alimentos ecológicos.

• Señalar y describir el impacto de los restos de pesticidas de los alimentos en la salud humana.

• Identificar la diferencia en términos de salud entre alimentos de agricultura convencional y alimentos con sello ecológico.

• Explicar por qué no son necesarios los pesticidas y herbicidas de síntesis para cultivar alimentos.

• Analizar las relaciones que existen entre las especies animales y vegetales que forman un cultivo.

• Describir técnicas agroecológicas que aumentan la diversidad, sostenibilidad y autorregulación de los cultivos.

• Adquirir una nueva visión de las plagas y de las “malas hierbas”.

• Analizar la complejidad del suelo como otro ecosistema y cómo su estructura y su biodiversidad influyen en la productividad.

Acércate a tu comida como nunca antes lo habías hecho...

• Descubre el origen de lo que te nutre

• Comprende la unión de tu propia microbiota con la vida del suelo

• Sé parte del cambio. No con miedo sino con ilusión

• Encuentra dónde comprar mejores alimentos